Categoría: Aperitivos

Menudo aperitivo que os traigo hoy!! Además de vistoso está muy bueno. Esta receta es de mi amiga Rut, nos conocemos hace unos cuantos años y desde el primer día que nos vimos sabíamos que íbamos a congeniar bien. Es una estupenda chica, una maravillosa cocinera y además una manitas haciendo detalles con madera, podéis...

La tarta tatin en realidad es una tarta de manzana. Según Google... “Tarte Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de incorporar la masa. Su peculiaridad es que se trata de una tarta al revés, es decir, para su elaboración las...

Que bien se está de vacaciones! Hay mucho tiempo para hacer un montón de cosas que durante el resto del año hacemos a mil. Sobre todo cocinar pero más que eso disfrutar de tiempo para luego poder degustarlo todo tranquilamente. En verano comemos, cenamos y desayunamos fuera en el jardín, es donde mejor se está....

Nos encantan las croquetas a todos en casa!! Es algo fácil de hacer y con multitud de posibilidades. Se pueden hacer croquetas de muchos ingredientes, de pescado, de carne, de verduras, marisco... incluso dulces. Ahora que la huerta ya ha empezado a dar sus frutos empezamos a tener calabacines casi todos los días. A mi...

Pues parece que las temperaturas van subiendo por aquí... yo no deseo ese calor sofocante que acaba haciendo aquí en Ourense. Mientras no suban más no importa poner el horno, sino nos achicharramos en casa. La receta que os traigo es facilísima de hacer y está buenísima. Si disponéis de unos espárragos trigueros de calidad...

Busquemos en la wikipedia... El hummus  es una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, que incluye pasta de tahina (semillas de sésamo molidas, con líquido y sal) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos o pimentón (generalmente vertido al servirse). Es un plato...