Categoría: Cremas

Parece que hoy han bajado las temperaturas, esto ya es otra cosa... Al menos se puede respirar ;-)) Me apetecía una crema que se puede tomar hasta fría, está rica igualmente, lleva un par de ingredientes así que es facilísima de hacer, entre ellos las alubias que suelo usarlas en verano para las ensaladas. Vamos...

Tenemos multitud de verduras con los que hacer cremas y que salen buenísimas, estoy deseando que los calabacines del huerto crezcan para poder hacerlos en casa ya sea en crema, rellenos, a la plancha, en tempura... Me encantan! Hoy iba a hacer una crema de puerros también llamada vichyssoise pero no debo tomar muchos hidratos...

Ya que el tiempo empeora un poco hoy haré una crema de primer plato y como tengo una bandeja de champiñones en la nevera les va a tocar a ellos formar parte de la crema. Los champiñones se pueden hacer de muchas maneras, más complicadas o más sencillas pero son un perfecto acompañamiento tanto a...

Como se nota que se acerca el verano, los días son mucho más largos y las noches ya no quedan tan frías. Aquí en Ourense pasamos de un extremo a otro, de repente hace frío y de pronto comienzan a subir las temperaturas y ya nos asamos literalmente. Ahora es cuando apetece tomar gazpacho y...

Tenía pensado hacer hoy de primer plato una crema de calabacín, pero resulta que voy a la nevera y el que tenía está algo pocho, así que no decido usarlo porque no vaya a ser que me estropee toda la crema...se lo comerán las gallinas esta tarde :-)) Y como lo que sí tengo son...

Han pasado las navidades y ya entran ganas de rebajar un poco a las comidas, de nuevo volver a las cremas ,sopas y rutinas de siempre. Hoy he hecho de primer plato una crema de puerro y calabacín que está muy buena y apetece mucho dado el día desapacible que hace hoy aquí; está lloviendo...