Categoría: Pasta y arroces

Hoy cumple el blog 6 años!!! Mi pequeño rincón, donde guardo mis recetas, las recetas de amigos, de mi familia o de familia de mis amigos… Un rincón que es un tesoro para mi, y solo puedo dar gracias… gracias a todos los que de una manera u otra me habéis ayudado y me ayudáis....

Que son los noodles? Pues no deja de ser pasta, como unos fideos, en occidente como espaguetis o tallarines. En la cocina, este tipo de fideos son muy utilizados en las sopas de la gastronomía china, tailandesa, etc. Ideales para combinar con verduras. Hay varios tipos de noodles: Fideos de huevo, están hechos con harina de trigo...

Cuántas recetas se pueden hacer con bacalao , os gusta? La mayoría de las veces lo compramos en Portugal en hoja salada, creo que sólo una o dos veces compré el bacalao fresco. Tenerlo salado es una buena opción, además de que se conserva perfecto. Lo único es que hay que desalarlo así que hay...

Como buena gallega me encanta el pulpo en todas sus versiones. Este cefalópodo es una maravilla de ingrediente para la gastronomía. Como más bueno está es “a feira” con su aceite, pimentón y sal, acompañado de unos cachelos (patatas cocidas). Pero hoy lo vamos a utilizar como ingrediente principal de este arroz. Es una receta...

Que bien sienta comer o cenar fuera de casa en la terraza a la sombra ahora que el calor va apretando. Hoy de cena hemos hecho una receta que le tenia muchas ganas, un tabulé. Y que es el tabulé? El tabulé o tabbouleh es una ensalada típica libanesa y también  siria. Tradicionalmente se prepara con...

Os gusta mucho la pasta? A nosotros toda, da igual la forma que tenga. Salteada además con verdura es una delicia y cae menos pensada que si la comemos con carne. Hoy ya comenzamos a tener verduras en a huerta, es una delicia el sabor que tienen. Ya hay calabacines todas las semanas y hay...