Categoría: Pescados y mariscos

Esta receta que os traigo hoy la hice el día de Navidad, queda espectacular de rico y de bonito. Es muy vistosa para la mesa de estas fiestas y si os encanta el salmón será perfecta. Facil de hacer, lo único que es mejor hacerla la noche anterior así la textura es perfecta. Os deseo...

Todos los días 25 de diciembre recuerdo ir a comer a casa de mis abuelos Ramiro y Balbina; mi abuelo falleció hace 15 años pero la abuela quiso que la tradición siguiese en su casa. Este año ella no está aquí en Ourense con nosotros, está en Vigo y debido a esta situación sanitaria no...

Como bien sabéis Galicia además de unos paisajes preciosos puede presumir de gastronomía, pero sobre todo de los productos maravillosos que tenemos en nuestra tierra. Os traigo una receta fácil de hacer y que está riquísima. A mi me encanta el arroz en todas sus versiones y esta no podía ser menos. El ingrediente principal...

Nos encanta el pulpo! Este cefalópodo tiene unas características muy buenas que no debemos de perder... El pulpo aporta selenio yodo, fósforo, calcio, sodio, zinc y magnesio, además de ser rico en vitaminas del grupo B, así como en tiamina y vitaminas A y E. La alta cantidad de yodo que posee ayuda al correcto...

La receta de hoy es de Maika, una amiga de A Coruña a la que le gusta mucho cocinar también. Lo trajo un día de los que vino a comer a casa cuando aún podíamos reunirnos más de 6, en esta época de pandemia que nos ha tocado vivir. Es fácil  de hacer, nos vale...

Cuántas recetas se pueden hacer con bacalao , os gusta? La mayoría de las veces lo compramos en Portugal en hoja salada, creo que sólo una o dos veces compré el bacalao fresco. Tenerlo salado es una buena opción, además de que se conserva perfecto. Lo único es que hay que desalarlo así que hay...