Categoría: Pescados y mariscos

Hoy iba a la pescadería a comprar almejas para acompañar una merluza que vamos comer hoy, pero vi unos chipirones frescos que me llamaron. Así que me compré un kilo de ellos y pensé hacerlos rellenos, que no os había puesto todavía la receta. Es muy fácil de hacer, algo laboriosa eso sí porque hay...

Me encanta el arroz, en todas sus versiones, ya sean saladas o dulces. En casa menos a mi hijo mayor Ismael, a los demás nos encantan los platos con este cereal. Sabíais que el arroz es el segundo cereal más producido en el mundo por detrás del maíz? Es un alimento básico en muchas culturas...

Me encanta preparar patés y similares para poner como aperitivos. Muchas veces te saca de un apuro ante visitas sorpresas y quedas como un anfitrión en toda regla. La receta que os traigo hoy es facilísima de hacer, lleva un ingrediente que me encanta como es el bacalao. Yo lo suelo comprar en una feria...

Cuantas veces comimos estas croquetas de mejillones por la calle de los Vinos en nuestra ciudad! Había una tapería que se dedicaba a ello de lleno...le llamaban "fuflais", no me preguntéis que significa porque la verdad de aquellas ni se me ocurrió preguntar y hoy el local ya no existe como tal. Que son los...

Que alegría la Navidad cuando se reúne toda la familia alrededor de una misma mesa... pero cuánto echamos de menos a los que nos faltan, en mi caso mis abuelos Pepe, Manuela y Ramiro. Todos los días se acuerda uno de ellos pero en estas fechas mucho más, nos queda el consuelo que desde donde...

Hay momentos que quedarán siempre en nuestro recuerdo, la mayoría de los recuerdos que guardamos es porque nos han hecho felices. Este va a ser uno de esos recuerdos, porque como experiencia ha sido muy gratificante y me han hecho sentir como en mi propia casa. Cuando hace algo más de un mes Inés, de www.destinonavia.com...