Categoría: Postres dulces

Se acerca fin de año y hay que preparar un postre algo especial . Aprovechando que es época de turrones que mejor que usar uno como ingrediente principal del postre. La panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre típico de la región italiana del Piamonte (Valle d’Aosta). Está elaborado a partir de...

Me acuerdo hace más de 30 años (yo acabo de cumplir 47) un tío de mi padre que se llamaba Modesto nos traía alfajores cuando venía de Buenos Aires. Nos encantaban a todos en casa y sabíamos que todos los años nos los traía. Y esto fue así hasta hace unos 10 años. No volvimos...

Hace un par de días que regresé  de mi viaje a Nueva York con mi amiga Luisa. Ha sido un viaje espectacular, hemos acabado literalmente agotadas de tanto caminar. Queríamos ver tantas cosas que todos los días salíamos bien temprano de casa y a darle a la pata. Todo resulta conocido en esta ciudad porque...

La receta de hoy la ha hecho nuestro minichef, una deliciosa Bavaroise de naranja. Y yo me puse a buscar en Google... “La crema bávara, crème bavaroise, o simplemente el bavaroise o en España, la bavaroise (del francés"bávara") es un postre frío de pastelería que suele llevar gelatina, crema inglesa y nata montada. Es una...

4 años!!!!! Hace hoy 4 años que abrí este pequeño rincón de cocina. Desde aquel 4 de octubre de 2015 solo puedo dar gracias, gracias por todos los que estáis aquí cada día. Gracias por los comentarios, por hacer las recetas y decirme si os salen bien, si os sale algo mal también, todos estamos...

Seguro que más de una vez habéis pensado como yo, pensamos que un postre impresionante ha de ser difícil de hacer. Pues la mayoría de las veces no ha de ser así, como hoy. He hecho un pastel vasco relleno con mermelada de cerezas caseras, no hay cosa mejor que lo hecho en casa. Y...