Etiqueta: Control de peso

Cuando tenemos prisa o simplemente no tenemos muchas ganas de cocinar estas tostas son perfectas. Con un buen pan ya tenemos la mitad de la cena solucionada, es el acompañamiento prefecto. Si ese pan además lo hemos hecho en casa, que os vaya decir que no sepáis, es una delicia y todo un privilegio comer...

Que alegría la Navidad cuando se reúne toda la familia alrededor de una misma mesa... pero cuánto echamos de menos a los que nos faltan, en mi caso mis abuelos Pepe, Manuela y Ramiro. Todos los días se acuerda uno de ellos pero en estas fechas mucho más, nos queda el consuelo que desde donde...

La merluza es de esos pescados  que nos gusta en casa. Como tanto se habla del anisakis la compro congelada, que sale buenísima. Son lomos de merluza ultracongelados, salen buenísimos y lo comemos sin miedo. A mis hijos hay que “engañarlos” para comer pescado... con lo bueno que está! Podemos hacer de merluza de mil maneras...

Ya se van terminando los tomates de la huerta...que pena! Con lo buenos que están, saben a tomate de verdad, no como los comprados. Este año con ellos he hecho salmorejo, gazpacho, tomate frito, tomate al natural... Da gusto tener luego embotado para el año, que es muy largo. Aprovechando que teníamos unos muy maduros...

Como otros muchos jueves del año hay feria/mercadillo en Celanova, una villa de Ourense. Siempre hemos ido a por el pan de millo allí a un horno, pero hoy además hemos comprado embutido y bacalao. Muy cerca tenemos a Portugal, ellos son unos expertos en recetas de bacalao. Además tienen un bacalao de primerísima calidad,...

Seguimos en época de tomates, en la huerta se cogen a cestas. Hay que aprovechar que los tenemos, luego durante el año no los compro porque me saben a plástico. Porque comer tomate? Reduce los riesgos de accidente vascular cerebral y disminuye los efectos del envejecimiento sobre las funciones cerebrales. Reduce el colesterol. Evita enfermedades...