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El romanesco al contrario de lo que se suele creer, no es un híbrido entre coliflor  y brécol, sino una variedad verde de coliflor italiana, de la familia de las brasicáceas. Aunque existen coliflores de color violeta y amarillo, ninguna tiene la forma tan singular del romanesco. Como todas las especies de esta familia, es rico en...

Estamos intentando retirar todo el azúcar refinado de casa, de nuestra dieta. No nos está costando mucho la verdad pensamos que íbamos a llevarlo peor, sobre todo mis hijos. Hay que preocuparse de la salud, llevar una dieta lo más sana posible, aunque en los tiempos que corren es difícil porque ya no sabes ni...

Como me gustan los platos de cuchara! A vosotros también? Son un éxito en vuestra casa? En la mía somos tres a favor y uno en contra... Ismael, mi hijo mayor las cremas se las toma sin problema, pero las legumbres... eso es otro cantar. Hoy pasé por el súper a comprar unas cosillas que...

No os pasa que a veces no sabéis que hacer de comer o de cenar? En mi caso alguna vez me quedo plantada en la cocina y me pongo a pensar que hacer... pero que sea fácil. Queríamos aprovechar un pimiento rojo que andaba por la nevera y había medio bote de alubias que nos...

Habíais probado alguna vez este pan ? Nosotros lo habíamos probado pero nunca me había decidido a hacerlo. Y que es un pan naam? “El naan es un pan plano, elaborado de harina de trigo y generalmente con levadura. Es de consumo corriente en varias regiones de Asia central y de Asia del sur: Afganistán,...

Madre mía si es que no me lo creo que ya estemos en Navidad... Nosotros hoy vamos de invitados, a casa de mi abuela Balbina, ella está cerca de los 90 años y ya no cocina, solo ayuda un poquitín pero le encanta que vayamos a su casa. La encargada de la cena de ayer...