Etiqueta: Intolerantes a lactosa

Cada vez que vamos a Boecillo (valladolid ) a visitar a la familia me traigo algo nuevo. María siempre me sorprende con algo muy rico pero facilísimo de hacer. Hoy había cocido castellano para comer, es algo diferente al nuestro gallego pero igualmente rico. De repente la veo con pan rallado y unos huevos y...

Estas fechas son especiales pero este año mucho más, se quedarán en nuestro recuerdo para siempre, las navidades de 2020. Ahora que comenzamos un año nuevo solo pienso en que va a ser mejor, que todo irá con calma pero en ascenso a mejorar. Y aunque este año no me apetece mucho complicarme la vida...

Todos los días 25 de diciembre recuerdo ir a comer a casa de mis abuelos Ramiro y Balbina; mi abuelo falleció hace 15 años pero la abuela quiso que la tradición siguiese en su casa. Este año ella no está aquí en Ourense con nosotros, está en Vigo y debido a esta situación sanitaria no...

Como bien sabéis Galicia además de unos paisajes preciosos puede presumir de gastronomía, pero sobre todo de los productos maravillosos que tenemos en nuestra tierra. Os traigo una receta fácil de hacer y que está riquísima. A mi me encanta el arroz en todas sus versiones y esta no podía ser menos. El ingrediente principal...

Este año la Navidad será diferente para todos, será única e inolvidable por la situación que estamos viviendo. No por ello tenemos que hundirnos en la tristeza e intentaremos vivirla de una manera diferente pero no menos especial. Ya llegará el momento de volver a celebrarla rodeada de toda la familia y amigos, lo celebraremos...

Cualquier momento es bueno para hacer unos bollitos dulces como estos suizos. Si además la tarde está fresca nos anima más a encender el horno. Tenía siempre en pendientes hacer esta receta pero no daba llegado el día, pero hoy me retó mi amiga Rut, ella es una experta en cocina, ha estudiado muy duramente...