Etiqueta: Intolerantes a lactosa

Jamás había probado mermelada de calabacín... ni se me había ocurrido que se podía hacer. El fin de semana pasado estuvimos en Pitões das Junias (Portugal) y nuestra amiga Margarida me comentó que haciéndola con naranja y Canela estaba buenísima. Así que poco tiempo tardé en llegar de vuelta y ponerme manos a la obra....

Y seguimos con mermelada... Que mejor que las hechas en casa y mantenerlas para el resto del año. Si además las hacéis con frutas de vuestros árboles muchísimo mejor. Hoy os traigo de melocotón, comprados claro porque no tengo todavía de nuestro árbol. Siempre las hago igual, un kilo de fruta , un limón y...

Me encanta preparar patés y similares para poner como aperitivos. Muchas veces te saca de un apuro ante visitas sorpresas y quedas como un anfitrión en toda regla. La receta que os traigo hoy es facilísima de hacer, lleva un ingrediente que me encanta como es el bacalao. Yo lo suelo comprar en una feria...

En casa siempre nos han gustado las hierbas aromáticas como el orégano, tomillo, romero... pero nos encantan también las comidas con especias. Siempre uso pimienta para todos los platos de carne pero desde que hemos descubierto la cúrcuma y el curry muchas comidas llevan ese toque. Ya en otro post os he contado las maravillosas...

La pregunta de muchas de las tardes de verano es... hay helados? Pues sí, siempre hay helados en el congelador y además caseros. Se pueden hacer de infinidad de sabores con multitud de ingredientes. Estos moldes de Lekue son muy prácticos porque al ser de silicona desmoldan perfecto, pero podéis hacerlos con lo que tengáis...

Hay algo más fácil que esta receta? Si hay algo que me encantan son los guisantes, de cualquier manera me parecen exquisitos. Si además me los regala una vecina con su vaina y todo, frescos, recién recogidos de la huerta pues ya no es lo más. Me dispuse a separar vaina de guisante y a...