Etiqueta: Otoño

Con este frío que hace, aunque estamos en otoño esto ya es invierno. En casa nos gustan las cremas, los platos de cuchara... y que mejor que un delicioso caldo gallego. Es una receta tradicional de la gastronomía de nuestra comunidad, receta que seguro que se ha hecho en todos los hogares. Si buscáis en...

Una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la quiche lorraine francesa.​ Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa, mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos, con la que se rellena un molde de masa quebrada. Como podéis imaginar el relleno tiene multitud de...

Creo que ya os he hablado en más de una ocasión de las propiedades nutritivas de brócoli. Una verdura de las que tenemos que tener muy presente y es que solo su color y su forma llaman a consumirlo. Hoy a pesar que hace un calor infernal por aquí he encendido el horno!! Menos mi...

Con este tiempo en casa siempre tenemos un primer plato de cuchara, casi siempre una crema o purés de verduras, ya sean de zanahoria, puerro, espinacas... Mis hijos durante unos años han sido reacios a los purés que no fuesen de otro color que el naranja. Menos mal que  con el paso del tiempo se...

Buenos días de domingo! Últimamente ando algo atareada, para no variar, pero tengo que retomar más a menudo publicar recetas así que ahora que tengo unas cuantas vamos allá. La receta de hoy la hizo mi marido, Nacho, ya os he comentado en más de una ocasión que a él le gusta mucho cocinar también....

Ya se han terminado las fiestas de navidad, así que toca recoger toda la casa y usar las sobras de comida para recetas nuevas. En mi casa apenas ha sobrado nada, he hecho unas croquetas de aprovechamiento y poco mas, así da gusto. Viendo Canal Cocina estos días me paré en el programa de Jamie...