Etiqueta: Runners

Estoy deseando que los tomates de la huerta crezcan y maduren para poder hacer recetas con ellos. La verdad es que el sabor es completamente diferente a los que se compran, incluso la piel tiene otra textura. Me encanta el gazpacho y el salmorejo, a mis hijos no tanto...pero que bien sienta un vaso frío...

La última vez que fui a Madrid estuve en la tienda de Alma Obregón, una perdición jejeje. Entre todas las cosas que compré me llamó la atención la melaza, ella nos dijo que la usaba en bizcochos y algunas magdalenas. Compré un bote y me lo traje directo a la despensa. Como ando a mil...

Con este tiempo en casa siempre tenemos un primer plato de cuchara, casi siempre una crema o purés de verduras, ya sean de zanahoria, puerro, espinacas... Mis hijos durante unos años han sido reacios a los purés que no fuesen de otro color que el naranja. Menos mal que  con el paso del tiempo se...

El término jarrete, osobuco, canilla o morcillo, es la parte alta y con carne que va desde la pantorrilla hasta la corva de la pata del animal. Incluye el hueso con su tuétano o caracú y la carne que lo rodea, se prefiere la trasera por resultar más sabrosa. "Como plato típico tenemos: Jarrete o Xarrete...

Me encanta cuando Nacho entra en casa y le veo una cestita con setas que ha encontrado en los montes del pueblo después de salir a pasear con los perros. Solo coge unas tres variedades de setas, las que realmente conoce bien y que nos encantan. En este caso traía las que se llaman Macrolepiota...

Ya que han pasado las fiestas navideñas nos toca depurar un poco el organismo de tanto exceso, no os parece? Pues hoy de cena algo ligero y que está delicioso, si os gusta el curry entonces os gustará esta receta. Si el curry no lo toleráis bien podéis hacerlo con pimienta negra, o cúrcuma, no...