Etiqueta: Sin horno

En esta época la huerta comienza con su producción, ya os he comentado que estamos con berenjenas todas las semanas, los pimientos ya los estamos comiendo también y ahora estamos con los calabacines. Sabéis que tengo en el blog una receta de croquetas de calabacín que son de chuparse los dedos. Pues hoy os traigo...

Estamos en época de bonito así que hay que aprovechar que lo tenemos para hacer deliciosas recetas. Este plato de pescado, muy típico de los pueblos marineros y en concreto de la zona de Cudillero, el rollo de bonito. El bonito es un  pez de captura estacional entre los meses de junio y octubre, se...

Que maravilla la fruta de verano con hueso, me encanta! Los albaricoques, melocotones, mango…En mi casa es raro que se estropee alguna de estas frutas, si se nos ponen maduras acaban en un batido, súper ricos! Y los plátanos son los primeros que se pasan un poco con este calor así que terminan siempre en...

No sé si alguna vez habías oído hablar de esta receta, Muhammara. Y que es ? “Muhammara o Mhammara es una salsa picante empleada para untar, dicha salsa procede originalmente del Aleppo, Siria y en la actualidad en algunos lugares como Anatolia y el Levante. Los ingredientes principales empleados en la elaboración de esta receta son pimientos...

Que receta más buena os traigo!! Además es muy vistosa y está deliciosa. Su ingrediente principal es el requesón, este es de una excelente calidad, es de  “As Neves”, una cooperativa que tiene un producto exquisito. Me enviaron requesón para participar en su concurso y me puse manos a la obra. Salió una receta exquisita...

Que son los noodles? Pues no deja de ser pasta, como unos fideos, en occidente como espaguetis o tallarines. En la cocina, este tipo de fideos son muy utilizados en las sopas de la gastronomía china, tailandesa, etc. Ideales para combinar con verduras. Hay varios tipos de noodles: Fideos de huevo, están hechos con harina de trigo...