Etiqueta: Thermomix

Me encanta cuando las amigas me pasan recetas suyas. Es como las recetas familiares, son las mejores, sabes que salen bien. En este caso ha sido Belén, amiga y compañera de trabajo, a la que le encanta la cocina también. Si es que vivo y trabajo rodeado de gente que le encanta cocinar!! Y yo...

No sé como es posible que no haya puesto la receta del membrillo casero. Lo hago todos los años, como unos 5-6 kg. En thermomix es muy fácil de hacer, no ensuciamos nada, lo único que hay que hacer en varias tandadas. La primera vez que hice membrillo fue en casa del pueblo de mi...

El primer recuerdo de filloas va asociado a mi abuela Balbina. Va a cumplir 87 años y sigue haciéndolas, no tan a menudo como antes pero las hace ella sola. Normalmente las filloas iban asociadas a la matanza, en el mes de diciembre. Pero la abuela también las hace en fiestas, son las mejores. El...

Me encantan los postres con manzana! Y lo primero que se me viene al mente es la tarta de manzana que hace mi madre. Simplemente hojaldre, crema pastelera y las manzanas. Pues hoy es más o menos lo mismo, pero individual. La receta de la crema pastelera os pongo en notas, el enlace directo. Si...

Esta mañana el horno funcionó seguido. Quería hacer pan porque ayer refresqué mi masa madre y había que hacer un par de bizcochos. Uno de los bizcochos lo tenía decidido, el de avellanas... está de vicio! Y el otro uno muy sencillo que ya he hecho varias veces pero no sé porqué todavía no estaba...

Una vez que enciendo el horno aprovecho para hacer más que una cosa. En casa procuramos tener siempre desayunos caseros, es lo mejor. Hoy tocaba hacer magdalenas y aprovecho para meter zanahoria en ellas. Las frutas y verduras le dan un toque especial a los postres, mucha jugosidad. Pero el pequeño no vive si no...