Etiqueta: Veganos

Tengo un reto por cumplir y es ponerme al día en la cocina vegana, una de las razones es que tenemos amigos que llevan esa forma de vida y otra porque aunque yo creo que nunca podré ser vegana ya que me gusta demasiado la carne y los pescados ,siempre me gusta innovar, conocer nuevas...

Tenía pensado hacer hoy de primer plato una crema de calabacín, pero resulta que voy a la nevera y el que tenía está algo pocho, así que no decido usarlo porque no vaya a ser que me estropee toda la crema...se lo comerán las gallinas esta tarde :-)) Y como lo que sí tengo son...

El pisto es un plato tradicional de la cocina española, manchega para ser más exacta, y es la fritada de una combinación de verduras, normalmente las que están en la huerta de temporada, por eso es variable. El auténtico pisto lleva tomates, calabacín, pimientos rojo y verde, peto también cebolla, ajo etc. siempre acompañado de...

Esta semana Mario, un amigo nuestro, nos ha regalado limones de su propia cosecha, pero no unos pocos... Como 6-7 k de limones. La casa huele genial pero me da pena que se me estropeen pronto y a parte de alguna tarta no sabía qué hacer con tantos así que me puse a mirar en...

Siempre nos ha gustado el pan en casa, da igual que sea en barras, baguettes, bollitos, bolas... incluso el pan de molde para los bocadillos de los niños cuando eran más pequeños o para hacernos un rico sándwich vegetal en alguna cena. Desde que tenemos Thermomix hemos hecho variados panes, con diferentes harinas, no siempre...

Han pasado las navidades y ya entran ganas de rebajar un poco a las comidas, de nuevo volver a las cremas ,sopas y rutinas de siempre. Hoy he hecho de primer plato una crema de puerro y calabacín que está muy buena y apetece mucho dado el día desapacible que hace hoy aquí; está lloviendo...