Etiqueta: Vegetarianos

Que maravilla ver a nuestro pequeño de la familia (nuestro minichef que tiene 16 años) cocinando. Hoy llegaba todo ilusionado a casa porque le habían dado la receta de las lenguas de gato. Al día siguiente las tenían que hacer en clase (está en el primer año de Cocina y gastronomía) y quiso practicar en...

4 años!!!!! Hace hoy 4 años que abrí este pequeño rincón de cocina. Desde aquel 4 de octubre de 2015 solo puedo dar gracias, gracias por todos los que estáis aquí cada día. Gracias por los comentarios, por hacer las recetas y decirme si os salen bien, si os sale algo mal también, todos estamos...

Las temperaturas van bajando, pero aún hay momentos que al sol no se puede estar. Estos muffins son ideales para cualquier momento, ya sea el desayuno, la merienda o acompañamiento de un café o una infusión. Fáciles de hacer, con ingredientes de los que solemos tener en casa. Os animáis? Pues vamos allá con la...

Este año ha sido bien año de cerezas, al menos por aquí. Hice mermelada con parte de ellas y quedó buenísima. En tostadas está muy rica, pero acompañado a esta pannacota es una delicia. Y que es la panna cotta ? La panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre típico de la...

Os gustan las cremas ? A mi me encantan, en realidad todos los platos de cuchara nos gustan en casa... bueno, menos a Ismael, mi hijo mayor. Hoy a pesar de que de día hace calor las noches quedan bien frescas. Nada mejor que hacer una receta con zanahorias y darle un toque especial como...

Ahora que estamos en verano a mi me sigue gustando tomar purés, mejor fríos, aunque templados en días de calor también se toleran bien. Como hoy tenía muchos puerros pensé en hacer una crema con ellos y que mejor que hacer una vickyssoise, crema fría muy conocida. Es una sopa internacionalmente conocida, y que es...