Etiqueta: Vegetarianos

Cuando llegan estas temperaturas lo que apetecen son ensaladas. Las combinaciones son infinitas, se les puede añadir de todo lo que más nos guste. En ellas tienen cabida simepre las frutas, nosotros les echamos a veces manzana, naranja, arándanos ya sean frescos o secos... pero hoy elegí fresas. Me pararme que la combinación de las...

Busquemos en la wikipedia... El hummus  es una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, que incluye pasta de tahina (semillas de sésamo molidas, con líquido y sal) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos o pimentón (generalmente vertido al servirse). Es un plato...

Estoy deseando que los tomates de la huerta crezcan y maduren para poder hacer recetas con ellos. La verdad es que el sabor es completamente diferente a los que se compran, incluso la piel tiene otra textura. Me encanta el gazpacho y el salmorejo, a mis hijos no tanto...pero que bien sienta un vaso frío...

Cuando llegan estos calores apetecen postres frescos... sin honro porque nos achicharramos. Hoy venían a comer con nosotros mis padres así que sí o sí había que hacer postre. Que mejor que aprovechando que el vecino nos ha dado un montón de limones aprovecharlos para hacer una tarta de limón. Si sois celíacos usad galletas...

Si hay una especia que me encanta es la canela. Y si compráis una buena canela notaréis mucho la diferencia. Nos vale para platos dulces pero también para salados... aunque yo la uso más en dulces. Estaba sin hacer nada, bueno más bien viendo un nuevo capítulo de Juego de Tronos jejeje y al finalizar...

Aprovechando que las fresas estaban de oferta en la frutería y que mi hijo pequeño le encantan me cogí una caja de ellas (bueno en realidad eran 3 kg). Las fresas es una de las frutas que más nos gusta en casa, no solo para dulces, también para salados. En ensalada están muy buenas, si...