Ingrediente: Melocotón

Si hay una tarta que nos encanta en casa es la tarta de queso, nos da igual al horno o fría, es éxito asegurado en la familia. Yo siempre pensé que el origen de esta tarta era de Nueva York , pero no… busquemos su origen. “El pastel de queso tal y como lo conocemos...

Que bonito el verano, a mi me encanta , pero no con temperaturas extremas claro. Aquí en ourense sabemos lo que es sufrir con el calor, superamos los 40º en varias ocasiones. Para mí la temperatura ideal de día sería sobre 30-32º, de noche que refresque para poder descansar bien. Hubo días que tal era...

Y seguimos con mermelada... Que mejor que las hechas en casa y mantenerlas para el resto del año. Si además las hacéis con frutas de vuestros árboles muchísimo mejor. Hoy os traigo de melocotón, comprados claro porque no tengo todavía de nuestro árbol. Siempre las hago igual, un kilo de fruta , un limón y...

Con estas tardes de calor solo apetecen cosas fresquitas. Nada mejor que ensaladas, de legumbres y verduras.... sorbetes, granizados y helados. Y que mejor que un helado casero! Mis hijos enseguida se apuntan a hacerlos y sobre todo comerlos. Podemos hacerlos de muchísimos sabores, hay que ir probando. Los ingredientes son variados, desde leche, yogur,...

Me encanta cuando las amigas me pasan recetas suyas. Es como las recetas familiares, son las mejores, sabes que salen bien. En este caso ha sido Belén, amiga y compañera de trabajo, a la que le encanta la cocina también. Si es que vivo y trabajo rodeado de gente que le encanta cocinar!! Y yo...