Ingrediente: Mozzarella

Pensamos que el verano no daba llegado a Ourense pero vaya si llegó!! Menudo calor hace estos días! Hoy incluso ha habido tormenta, ha durado poco pero ha llovido. En casa estamos aprovechando lo que nos da la huerta que este año es a cuenta gotas ya que al no venir el calor los tomates...

Conocéis los lumaconi? Hace un par de meses compré esta pasta que nunca había usado, unas caracolas gigantes , no sabían que se llamaban así. He visto en internet que suelen tomarse rellenas, muchas veces en sopas. Como estos días hay más tiempo de cocinar me pareció buena idea darle uso y rellenarlas de queso....

Os pasa a veces que veís una foto de alguna receta y tenéis que hacerla? Pues eso pasó en mi casa con este pan relleno, fue verlo y decidir hacerlo. Es facilísimo de hacer, no lleva más de 15 minutos. Fue un éxito total, además así calentito estaba delicioso. Si no tenéis el pan lo...

Por el nombre creo que ya os imagináis que puede ser esto. Pues es un invento de mi marido Nacho, que es un cocinillas, le encanta cocinar pero sobre todo los aperitivos y los pinchos son su fuerte. Cada fin de semana prepara maravillas en bocado, son una delicia y además súper bien presentados. Hoy...

Andáis algo apurados para la cena?? Pues esta receta es ideal porque en media hora está lista y sobre todo a los niños les encantará; si queréis podéis hacer el hojaldre, entonces necesitaréis algo más de tiempo, os dejo el enlace en las notas por si os animáis a prepararlo, pero hoy teníamos algo de...

La ensalada caprese es una ensalada de origen italiano, de Capri para ser más exactos. Se compone de tomate y mozzarella fundamentalmente pero acompañada de hojas de albahaca y aceite de oliva, también se le puede añadir pimienta negra, aceitunas negras o queso rallado... Pero eso ya es opcional. Hoy la tenemos de primer plato...