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El Toque de Inés

Bizcocho de limón

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En casa siempre tenemos bizcocho para desayunar, sobre todo porque lo hecho en casa no tiene nada que ver con lo comprado y porque el pequeño de casa es muy mal comedor,sin embargo un trocito de bizcocho siempre le viene bien a cualquier hora del día, os enseño hoy uno de limón que está muy bueno...para que veáis que no solo hacemos de chocolate, aunque es la mayoría de las veces el que hay en casa.

Plato

Desayuno, Merienda

Cocina

Internacional

Dificultad

Fácil

Raciones

8 Porciones

Tiempo de preparación

10 Minutos

Tiempo de cocción

40 Minutos

Ingredientes

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Raciones: Porciones

Instrucciones

  1. Pelamos muy bien el limón, por un lado dejamos la piel sin nada de blanco sino nos va a amargar todo el bizcocho y por otro lado la pulpa del cítrico sin nada de blanco.
  2. Echamos la piel y la pulpa del limón al vaso y le damos unos 3 golpes de turbo para triturar.
  3. Añadimos el azúcar y los huevos. Programamos 3 minutos/temperatura 37º / vel 5 y así conseguiremos que nos quede un bizcocho más esponjoso.
  4. Añadimos los demás ingredientes menos la levadura, la harina y la sal y programamos el Thermomix a vel. 3 y 1/2 hasta que veamos que los ingredientes ya están integrados.
  5. Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar 15 seg/ vel 5
  6. Engrasamos el molde y echamos la masa dentro.
  7. Con el horno precalentado a 180º, ponemos el molde en el medio a una temperatura de 180ºC con aire y calor arriba y abajo. Lo dejaremos unos 35-40 minutos. Con el horno precalentado a 180º, ponemos el molde en el medio a una temperatura de 180ºC con aire y calor arriba y abajo. Lo dejaremos unos 35-40 minutos.

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Lo que opinan de esta receta

Mostrando 2 comentarios
  • Ana Calvo
    Responder

    Feliz martes. Con un bizcocho así se empieza genial el día!

    5
  • Luis Maximo Muñoz Salcedo
    Responder

    bendiciones en este nuevo dia ines

    5

Escribe un comentario

Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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