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El Toque de Inés

Ensalada de gulas y canónigos

  • En Ensaladas
Hoy toca ensalada templada, si o si después de un par de días con platos de carne, hay que variar, a pesar de que a los chicos eso no le gusta nada.
Esta ensalada lleva canónigos pero podéis ponerle rúcula o una mezcla de lechugas, eso va en el gusto de cada uno.
Se hace en un ratin, es muy fácil con o sin Thermomix, es rápida de hacer.
Vamos allá con la receta...

Plato

Primer plato

Cocina

Española

Dificultad

Medio

Raciones

4 raciones

Tiempo de preparación

5 Minutos

Tiempo de cocción

15 Minutos

Ingredientes

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Raciones: raciones

Instrucciones

  1. Echamos la cebolla en trozos en el vaso de Thermomix y picamos 5 seg/ vel 4.
  2. Bajamos de las paredes la cebolla, agregamos el aceite y cocinamos 5 min/ varoma/ vel 1.
  3. Añadimos el bacon y programamos 2 min/ varoma/ giro inverso/ vel cuchara.
  4. Incorporamos los champiñones o las setas y cocinamos 4 min/ varoma/ giro inverso/ vel cuchara.
  5. Agregamos las gulas y la sal ( si queréis ) y programamos 1 min/ varoma/ giro inverso/ vel cuchara.
  6. Colocamos en la fuente los canónigos y encima o a un lado o en el centro vertemos nuestra mezcla y aderezamos con aceite de oliva y vinagre de Módena. Colocamos en la fuente los canónigos y encima o a un lado o en el centro vertemos nuestra mezcla y aderezamos con aceite de oliva y vinagre de Módena.
  7. A disfrutar!!

Notas

Si no tenéis Thermomix lo hacéis en una sartén siguiendo los mismos pasos.

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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