Mini quiches con hojaldre

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Ayer noche no sabía qué hacer de cenar,de eses días que tampoco te quieres complicar mucho y abrí la nevera y vi que tenía hojaldre así que pensé hacer una empanada pero después vi unas tartaletas de silicona que aún no había estrenado y me pareció la ocasión.
Cogí un poco de bacon, un poco de jamón y un trocito de lacón que tenía de un cocido y me dispuse a rellenar.
Receta muy fácil y muy versátil porque las podéis rellenar de lo que más os guste o simplemente de recortes que tengáis en la nevera.
Vamos allá...

Dificultad

Medio

Raciones

6 Raciones

Tiempo de preparación

5 Minutos

Tiempo de cocción

25 Minutos

Ingredientes

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  • 1 plancha Hojaldre (o podéis hacerlo vosotros, os pongo enlace a la receta en notas)
  • 3 Huevos
  • 120 g Nata líquida, o evaporada
  • 120 g Leche
  • 200 g Bacon o jamón,lacón etc
  • 150 g Queso rallado
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Pimienta molida
  • 1 pizca Nuez moscada molida
Raciones: Raciones

Instrucciones

  1. Si usamos tartaletas individuales cortaremos el hojaldre en círculos para forrarlos.
  2. Pinchamos con un tenedor el fondo y las paredes del hojaldre.
  3. En un bol echamos los huevos y los batimos bien, y vamos incorporando el resto de los ingredientes y mezclamos bien.
  4. Repartimos la mezcla en las tartaletas,si queremos espolvoreamos por encima con queso rallado y metemos al horno durante 25-30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.Repartimos la mezcla en las tartaletas,si queremos espolvoreamos por encima con queso rallado y metemos al horno durante 25-30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.
  5. Y listo para disfrutar!!

Notas

Podéis hacer hojaldre fácil

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Lo que opinan de esta receta

Mostrando 1 comentarios
  • Maria Jose Quidiello Orejon via Facebook
    Responder

    Que buena pinta, me encantan.

    5

Escribe un comentario

Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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