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El Toque de Inés

Mouse de piquillo y marisco

  • En Aperitivos

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En plena Navidad lo que quiero es tener recetas fáciles de hacer pero que además sean vistosas.
Y esta es una de ellas, se puede presentar en vasitos , en chupitos e incluso en cucharillas o unas simples tostas, queda muy bonito y está delicioso.
La decoración es como más os guste, con unos huevos de codorniz, semillas de sésamo, de chía, de amapola...un poco de cebollino y perfecto.
Después de hacerlos para la cena de fin de año está decidido que se queda como una de las recetas que han triunfado.
A casi toda la familia le encantó...menos a los peques, lo de los pimientos no va con ellos.
Receta perfecta para cualquier ocasión, fácil de hacer y rápida, no se le puede pedir más.
Espero que os guste, vamos allá...

Plato

Acompañamiento, Entrantes, Primer plato

Cocina

Española

Dificultad

Fácil

Raciones

8 vasitos

Tiempo de preparación

5 Minutos

Tiempo de reposo

2 Horas

Ingredientes

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Raciones: vasitos

Instrucciones

  1. Echamos en el vaso de una batidora o en el Thermomix los pimientos, los huevos cocidos, palitos de cangrejo, mahonesa y atún y batimos hasta formar una pasta tipo mouse, en Thermomix 20 seg/ vel 5-9.
  2. Metemos en una manga pastelera y reservamos en el frigorífico al menos por dos horas.
  3. Cocemos mientras los huevos de codorniz , los pelamos y reservamos para decorar.
  4. Sacamos la mouse de la nevera, rellenamos los vasitos o cucharillas, o lo que nosotros hayamos elegido.
  5. Decoramos con un chorrito de mahonesa, medio huevo de codorniz y un poco de cebollino, os pongo dos maneras de servirlo, tal como hicimos nosotros.Decoramos con un chorrito de mahonesa, medio huevo de codorniz y un poco de cebollino, os pongo dos maneras de servirlo, tal como hicimos nosotros.
  6. Espero que os guste, listos para disfrutar!Espero que os guste, listos para disfrutar!

Notas

Fuente de la receta: blog «el sabor de los lugares» con unos pequeñitos cambios.

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  • Manuela Morón Barrera
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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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