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El Toque de Inés

Tartar de aguacate y palitos

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El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas...a mi personalmente no me gusta ni la carne ni el pescado crudo, y a mis chicos tampoco, pero este "tartar" está muy bueno a pesar de que no lleva ni pescado ni carne cruda, porque los palitos de cangrejo ya vienen cocinados, pero así si me gustan.
es algo muy fácil de hacer, y rápido, no tiene ciencia ninguna pero dejareis sorprendidos a la familia o amigos si lo presentáis bien bonito.
vamos allá con la receta...

Plato

Entrantes

Cocina

Internacional

Dificultad

Fácil

Raciones

6 raciones

Tiempo de preparación

10 Minutos

Tiempo de cocción

10 Minutos

Ingredientes

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Raciones: raciones

Instrucciones

  1. Echar las nueces en el vaso de Thermomix y picar 4 seg/ vel 4. Reservar
  2. Poner los palitos de cangrejo en el vaso y trocear 3 seg/ vel 4. Reservar.
  3. Echar en el vaso la pulpa del aguacate, el zumo de limón, la mahonesa, el tabasco, la cebolleta, el pimiento morrón la sal y la pimienta y trocear 3 seg/ vel 5.
  4. Mezclamos la mezcla con todo lo reservado cuidadosamente y usamos un arillo de emplatar para presentar individualmente si preferís, y decoráis con media nuez cada plato opcional.Mezclamos la mezcla con todo lo reservado cuidadosamente y usamos un arillo de emplatar para presentar individualmente si preferís, y decoráis con media nuez cada plato opcional.
  5. Listo para disfrutar!

Notas

Si no tenéis Thermomix podéis picar todo a mano muy chiquitín, sino en una picadora pero 2 seg o así para que no os lo deshaga todo, tiene que verse los cachitos de los diferentes ingredientes para que quede mejor. Fuente de la receta: Thermomix magazine

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Lo que opinan de esta receta

Mostrando 9 comentarios
  • Lola
    Responder

    Receta sencilla y muy rica ,fácil de preparar

    4
    • Inés Carcacía
      Responder

      Gracias Lola, me alegro que te haya gustado.

      5
  • MARIA JOSÉ
    Responder

    ¡Lo tengo que hacer!

    5
  • MARIA JOSÉ
    Responder

    Tiene muy buena pinta y parece muy refrescante el tartar de aguacate y palito de cangrejo.

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      Está muy bueno y queda además muy vistoso. Gracias María José

      5
  • Cristina
    Responder

    Buenísimo

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      Verdad ;-))

      5
  • Eva Dominguez Vieitez
    Responder

    Que buena pinta…

    5
  • Maria Prats Diez
    Responder

    Menuda pinta Inés Carcacía Vázquez!!!!

    5

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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