Trufas de tiramisú

Buenas tardes! a toda velocidad seguimos con recetas para esta Navidad.

Hay que probar antes de poner recetas nuevas en el blog que luego van a degustar la familia, estas están de vicio.

Unas deliciosas y suaves trufas de tiramisú, postre que nos encanta en casa.

Más fáciles imposibles, se hacen en muy poco tiempo y luego solo queda que enfríen bien y ya a disfrutar.

Seguro que os animais a hacerlas, verdad?

Pues vamos allá con la receta...

Plato

Postre

Cocina

Internacional

Dificultad

Fácil

Raciones

40 unidades

Tiempo de preparación

15 Minutos

Tiempo de reposo

2 Horas

Ingredientes

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200 g Bizcocho de soletilla (sin gluten si sois celíacos)
250 g Mascarpone
70 g Café solo frío
1 cucharada Licor de almendra (opcional)
60 g Azúcar glas
30 g Cacao puro en polvo, yo uso Valor
1 cucharada Café soluble

Raciones: unidades

Instrucciones

Con thermomix:

Echamos los bizcochos en el vaso y trituramos 10 seg/ vel 5. Reservamos
Ponemos en el vaso el café solo, el soluble, el licor de almendra, queso mascarpone y azúcar glas y mezclamos 10 seg/ vel 4.
Le incorporamos los bizcochos de soletilla triturados y mezclamos 10 seg / vel 3. Dejamos reposar 30 min en la nevera.
Formamos bolitas y rebozamos con el cacao puro en polvo; reservamos en la nevera hasta servir.

Sin thermomix:

Trituramos los bizcochos de soletilla con una picadora o deshacemos con las manos hasta hacer migas.
Batimos el queso mascarpone, azúcar glas, licor, café solo y café soluble, hasta formar una pasta homogénea.
Agregamos los bizcochos desechos y mezclamos todo bien.
Dejamos enfriar en la nevera al menos 30 minutos y pasado ese tiempo formamos bolitas y rebozamos con el cacao puro.
Listas para disfrutar!

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.